(资料图片)
1、湖南正宗口味虾的做法如下：
2、首先将青虾放入水中，然后加入少许盐休息，休息时换水；然后倒入酒、白醋和盐。
3、用刷子刷虾肚；然后去掉虾线，用清水冲洗干净；把锅放在大火上，放很多油进去。
4、加入虾翻炒至红色；此时加入八角、桂皮、香叶。
5、炒丁香、白胡椒、干姜等香料；翻炒时钟
6、加入自制麻辣牛肉酱、自制香精、自制辣椒油，搅拌均匀；最后，加入肉汤，煮沸。
7、加入紫苏、盐、五香粉，转小火煨一会儿。
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