新鲜黄花菜直接炒会中毒吗?
新鲜黄花菜建议不生炒食用：
1. 黄花菜有多种药用价值：可以治疗跌打损伤、腰痛、头痛等各种症状。
2. 生炒新鲜黄花菜可能中毒：新鲜黄花菜中含有多种生物碱，直接炒食容易引起中毒症状，如腹痛、腹泻、腹胀、恶心等。
黄花菜的功效与作用有哪些方面?
黄花菜性平，能健脾，提高脾胃的运化功能，改善脘痞食少、口淡不渴、呕吐便溏等症。黄花菜的花可食用，具有清热利湿的作用，能缓解小便赤涩、痔疮便血、湿热黄疸等症。黄花菜还有通乳的作用，适合哺乳期女性食用。
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