1、鲍鱼洗净浸泡时。
2、当鲍鱼在冷水中蒸的时候。
3、里脊肉用姜、蒜籽、红椒切丁备用。
【资料图】
4、用温锅，温油，小火煸炒姜蒜。
5、将里脊肉翻炒至变色。
6、当肉炒至灰色时，加入鲍鱼一起炒。
7、用适量生抽翻炒。
8、加入鲍鱼汁，小火煨钟。
9、用盐调味。
10、炒红辣椒，收汁。
11、装盘子。
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