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家常菜谱大全做法_红烧大雁的做法_世界新资讯
发布时间：2023-06-30 11:52:53 文章来源：十分生活网
1、配料：野鹅肉。2、辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂

1、配料：野鹅肉。

2、辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、糖、啤酒、酱油、盐。


(资料图片)

3、步骤：

4、鹅洗净切块，冷水浸泡一小时，尽量用放血水浸泡。

5、然后焯水，焯水的时候加两勺黄酒和一个八角去腥。

6、拿出来用。

7、将油放入热锅中，加入胡椒、茴香、桂皮和胡椒，小火烧尽香味。

8、大火翻炒熟的鹅肉，加两勺糖翻炒两分钟。

9、放入葱、姜、蒜翻炒出香味，再放入酱油翻炒。

10、倒入适量的啤酒煮沸，然后加入适量的水和两勺盐。

11、盖上火烧开，再小火煨至汤干，加入鸡精。

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