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自制啤酒的详细做法_家中自制啤酒酿制方法
发布时间：2023-07-10 08:52:07 文章来源：十分生活网
1、原料：麦芽、啤酒花、酵母、水、糖；2、设备：保温桶、锅、发酵罐、

1、原料：麦芽、啤酒花、酵母、水、糖；


(资料图片)

2、设备：保温桶、锅、发酵罐、啤酒瓶；

3、练习：

4、研磨麦芽颗粒；

5、将粉碎的麦芽浸泡在热水中，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁；

6、从麦芽颗粒中分离麦芽汁；

7、将麦芽糖汁倒入锅中加热至沸腾；

8、在煮沸的麦芽糖汁中加入啤酒花调节口味；

9、麦芽糖汁静置冷却后，加入酵母；

10、将混合麦芽糖汁倒入发酵罐中发酵；

11、酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳，发酵半个月左右就完成了啤酒的生产。

12、装瓶时加入少许糖，使瓶中的啤酒发酵产生二氧化碳；

13、瓶装啤酒储存可以使啤酒的风味更加饱满和成熟，储存时间是一个月到一个月。

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