文/羊城晚报全媒体记者 马思泳 通讯员 荔宣
图、视频/羊城晚报全媒体记者 陈秋明 马思泳
(资料图片仅供参考)
一湾溪水绿，两岸荔枝红，兔年新春到，西关年味浓。1月16日，为期10天的“福兔迎新 荔俗贺岁——2023西关民俗嘉年华”活动在粤剧艺术博物馆西广场正式启动。从1月16日（腊月廿五）至25日（大年初四），永庆坊重现广绣、泥塑、西关礼饼、木印、榄雕、剪纸等传统西关民俗。
活动启动当天，羊城晚报全媒体记者走访发现，开油镬、化粤剧妆、唱大戏等多元活动一同亮相，市民欢庆参与，喜气洋洋的新春年味在西关洋溢着。
开油镬，民俗专家讲述文化内涵
“开油镬啦！”随着舞狮锣鼓声响，西关礼饼制作技艺区级非遗传承人、广州西关赞记礼饼铺店负责人谢颖春带领街坊们一起“开油镬”。
年廿四，开油镬；年廿八，洗邋遢；年三十，行花街……自成一派的“广府年俗”是广府文化重要的一部分。知名广府文化学者饶原生表示：“在广东人的习俗里，年廿三过小年，年廿三后意味着我们开始过年了。过年当然要过一个肥年，开油镬可以看作是过年的仪式感，寓意着家肥屋润。”
开油镬，要将准备好的蛋散、油角放在特定的油温里炸。蛋散是用南乳、蒜蓉、芝麻、面粉制成；油角则是以花生碎、椰蓉、芝麻、砂糖等作为馅料，用面皮将馅料包制。谢颖春介绍：“炸蛋散、炸油角的步骤看似简单，但制作过程十分考究心思。比如炸蛋散的油温要控制在160摄氏度，炸油角的油温则是170摄氏度，炸的过程需要时刻留意蛋散和油角的颜色，表皮呈现金黄色，则可以准备捞起。”
余小姐带着女儿体验包油角、炸蛋散，余小姐说：“以前家中的老人都会在农历新年来临时炸蛋散和油角，但小孩从未亲手制作过，今天是她第一次做，希望她能记住我们传统的过年习俗。”
化粤剧妆，体验非遗精髓
打马鞭、耍花枪……在粤剧艺术博物馆西广场的舞台，一群小朋友在粤剧师傅的带领下学习打马鞭、耍花枪，了解粤剧服饰、道具等。而在舞台下的一侧，粤剧化妆体验摊位人气满满，无论是准备上场表演的小朋友，还是路过的游客，都想尝试化上精致的粤剧妆容。
从茂名来广州游玩的凌先生路过活动现场，看到粤剧妆摊位引发了好奇心。凌先生说：“我有看过粤剧，但没尝试过化粤剧妆，今天看到可以体验，特意去试试，上妆后感觉挺新奇的。”
据记者了解，熟练化粤剧妆的师傅大约需要花30-40分钟完成一个粤剧妆，一般是化妆后再上头饰。
据悉，腊月廿五至大年初四期间，每天有10名市民游客可参与粤剧化妆师亲自为其化戏妆、穿粤剧戏服、体验粤剧行当角色等活动。粤剧艺术博物馆“广福台”、剧场、吉庆别馆附近等区域还将为市民游客送上近百场粤剧表演，其中有实景展演、“快闪”等不同形式的表演。
(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
来源 | 羊城晚报•羊城派
责编 | 王敏
校对 | 赵丹丹
标签：
新年音乐会是观众喜闻乐见的年度重要文化品牌活动，多年来已成为深圳市民跨岁迎新的例牌项目。12月30日、31日晚，深圳交响乐团将在深圳音乐
作为来深科研人员中的一员，中山大学附属第八医院的助理研究员郭雅婕对深圳在人才服务方面的举措赞不绝口：我作为基础研究人员，很希望自己
12月1日晚8点，2023年故宫年票正式开售。相比于去年，今年购票顺畅了许多。据了解，2022年故宫年票发售时，因短时间内购买年票人数过多，曾
昨日，冷空气到达，广州气温逐步下降。据商超方面预测，随着气温的逐渐下降，市民对于御寒类商品消费需求有所上升，不少广州商超准备了有关
小井盖、大民生。今年以来，深圳开展全市窨井盖专项治理工作成效显著。截至11月20日，全市共排查窨井盖约350万个，发现存在问题的窨井盖约3
备受关注的汕汕(汕头至汕尾)铁路汕头站及站区工程近日传出最新动态：项目已顺利完成工程招标工作，由中铁建设集团有限公司中标承建。目前，
近日，由广东省绿化委员会、广东省林业局主办的探秘古树群落，领略南粤风采广东十大最美古树群评选活动揭晓入选名单。深圳市大鹏新区葵涌古
11月8日，深圳市第43届市民长跑日活动在莲花山公园举行，来自市直机关、事业单位、体育社团的近200人参加了本次活动，市委会场和各区分会场
随着雪季临近，国家高山滑雪中心雪飞燕雪场也将向公众开放。11月7日，据北京延庆奥林匹克园区小程序中发布的公告，国家高山滑雪中心雪场即
11月5日起，由深圳航运集团与深圳机场码头联合运营的海上彩虹号深圳机场码头至前海湾观光航线将复航。此次复航，海上彩虹号将以全新海上国
热门：青岛非遗、虚拟人，神舟十五航
作为青岛市民春节文化的一道大餐，青岛春晚就像老朋友一样每年都准时陪伴着大家。1月12日晚间，历时三个多月创作的春晚此前完成录制。青岛春晚
环球简讯:电动车更要讲安全崂山区召
电动自行车绿色环保、费用低廉、驾驶方便、贴近民生，道路适应性强，近年来，逐步发展成为岛城百姓重要的短途出行交通工具。据统计，崂山区现
市南车管分所开通解抵押团体通道业务
2023年1月9日，某售车公司的于先生来到青岛市民中心三楼，为交警市南大队车管分所送上了一面“为群众解忧尽心热心、为百姓办事暖心安心”的锦
青岛海湾化学开展无偿献血活动 125
半岛网1月16日讯（记者孙贴静实习生赵冰清通讯员安娜）1月10日，青岛海湾化学股份有限公司组织了以“传递爱心奉献真情”为主题的无偿献血活动
今日报丨探年味儿③｜上市早、种类多
小年后，迎春气氛越来越浓厚，人们备足各式各样的年货，其中，海鲜宴当属兔年“顶级”佳肴。1月16日，半岛全媒体记者走访农贸市场发现，今年海
今日报丨探年味儿③｜上市早、种类多
小年后，迎春气氛越来越浓厚，人们备足各式各样的年货，其中，海鲜宴当属兔年“顶级”佳肴。1月16日，半岛全媒体记者走访农贸市场发现，今年海
环球快资讯丨王世龙：队伍比较困难
CBA常规赛，浙江125-112战胜同曦。赛后，浙江主帅王世龙出席了新闻发布会。王世龙点评比赛说道：“队伍比较困难吧，经过长期封闭大强度的比赛
快播：王溪_关于王溪介绍
王溪，关于王溪介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、王溪，山东省菏泽市生态环境局曹县分局工作人员。2、2020年6月28日，被评选为山东
世界头条：埃里克-戈登：我们陷入逆
火箭今日客场100-121不敌快船，遭遇10连败。赛后，火箭后卫埃里克-戈登接受了媒体采访。火箭本场前三节还能与快船抗衡，但他们在第四节再次断
守护平安回家路——来自肇花高速的“
文、图 羊城晚报全媒体记者欧阳志强通讯员张洪瑞龙梦唐瑞谨陈丽萍春运，是迁徙、是归途、是团圆。随着疫情防控政策的进一步优化，跨区域人员流
焦点速讯：猪倌利昂_关于猪倌利昂介
猪倌利昂，关于猪倌利昂介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、《猪倌利昂》是1993年上映的英国喜剧电影，由GarySinyor、VadimJea
金家岭街道：筑牢拒腐防线 涵养清风
半岛网1月16日讯（记者于千千）厚植“廉洁土壤”，弘扬金岭清风。2022年以来，金家岭街道纪工委创新纪检监察工作新途径、新方式，坚持严字当头
猪八戒·传说_关于猪八戒·传说介绍
猪八戒·传说，关于猪八戒·传说介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、《猪八戒·传说》是由郑冀峰执导、编剧，郑冀峰、曾志伟、殷若曦
焦点快报!王淼_关于王淼介绍
王淼，关于王淼介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、王淼。2、女。3、中国赛艇队运动员,辽宁沈阳人。关于王淼到此分享完毕，希望能帮助
环球要闻：节前入户慰问，真心关爱帮
近日，广东省韶关市武江区禁毒协会联合区禁毒办对辖区困难服务对象开展上门慰问、帮扶救助活动。每到一户，慰问组与帮扶对象及其家属进行深入
环球快播：这个配色怎么样？詹姆斯上
NBA常规赛，湖人在主场以112-113憾负76人，遭遇三连败。此役，詹姆斯继续上脚个人第20代签名鞋——NIKELeBron20，这次带来了一个新配色，鞋身
每日信息：2022年12月中国70城新房价
中新社北京1月16日电(记者庞无忌)2022年12月，中国多地房价延续跌势。当月，房价环比下跌的城市数量增加。2022年12月，70个大中城市中，新建商品住
焦点观察：猪先生_关于猪先生介绍
猪先生，关于猪先生介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、电影《猪先生》是一部由徐峥编剧的电影作品，影片主要讲述了外号“猪先生”的
世界看点：猪倌_关于猪倌介绍
猪倌，关于猪倌介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、猪倌是汉语词汇。2、拼音zhūguān。3、意思是和养猪有关的人员。关于猪倌到此分享
当前时讯：【蓝守护•越平安】沿街店
为进一步增强沿街商铺商户的消防安全意识，切实筑牢社会面防火屏障，连日来，绍兴市消防救援支队深入各地开展沿街商铺消防安全检查和宣传行动
当前速递！【篮图篮趣】最后时刻的詹
点击上方关注！！！乐趣不迷路哟！！！湖人VS76人最后时刻：两人的战斗，一群人的戏~最后时刻的詹姆斯+哈登：你看他们打得可真热闹诶！
即时看！金家岭街道打响2023年“集中
半岛网1月16日讯（记者于千千）踔厉奋发勇争先，笃行不怠启新程。新年伊始，金家岭街道便以“开局即决战，起步即冲刺”的精气神，迅速按下各项
观点：嫌疑人抱骨灰盒在高速上碰瓷！
极目新闻记者李力力黄佳琦正值春节返乡季，广东高速公路在网上火了。由于广东高速上多发碰瓷骗局，诸多网友戏称广东高速为“索马里高速”，暗
今亮点！北京延庆长城打铁花在哪里？
北京延庆长城打铁花地址在哪？答：在康西不夜谷康西不夜谷地址：北京市延庆区康庄镇小王庄村西2000米咨询电话：69101568交通指南：【公交】Y20
进口鞋！特伦斯-曼恩上脚安踏ZUP1战
NBA常规赛，快船在主场以121-100大胜火箭，送给对手十连败。此役，快船球员、安踏代言人特伦斯-曼恩上脚ZUP1战靴，鞋身以白、黄色为主，脚后跟
焦点速递！深耕中国30周年，佛吉亚和
深耕中国30周年，佛吉亚和海拉共建佛瑞亚品牌,佛吉亚,海拉,佛瑞亚,汽车,中国
【世界快播报】金家岭街道创新服务模
半岛网1月16日讯（记者于千千）为了满足人民群众日益增长的法律服务需求，2022年，金家岭街道创新服务模式，为辖区居民打造全方位、全覆盖、全
环球微头条丨四川官方：孟天艺右踝关
CBA四川队官方宣布，队员孟天艺在今日与广东队比赛中遭遇伤病，赛后被诊断为右踝关节距腓前韧带断裂。公告详情如下。四川金荣实业男篮球员孟天
时讯：工业投资增35％！看建设现代化
2023年1月16日，佛山市顺德区北滘镇第十五次党代会第三次会议召开，顺德区委常委、北滘镇党委书记唐磊作工作报告。报告指出，2022年全镇上下全
天天快看：猪仔_关于猪仔介绍
猪仔，关于猪仔介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！1、猪仔。2、也叫 "苗猪 " "仔猪 "刚出生的小猪，一直长到30公斤左右的猪，都称为猪崽