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1、材料:蛋黄、细砂糖、色拉油半勺、牛奶勺、低筋面粉、泡打粉半勺、盐半勺、蛋清、酒石粉三分之一勺、细砂糖。
2、练习:
3、将烤箱预热到华氏温度;蛋黄加糖搅拌至变白,加入一勺色拉油搅拌至均匀;加入牛奶,搅拌均匀;面粉、泡打粉和盐一起过筛,轻轻搅拌均匀;将鞑靼粉加入蛋白和泡沫中,然后慢慢加入糖和泡沫,直到变硬;将蛋黄和蛋白糊混合均匀;刮入可移动圆形模具中,
4、轻敲使表面光滑,放在烤箱下烘烤铃铛;烘烤后取出倒扣,待完全冷却后脱模。
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