首页 | 热点 | 滚动 | 国内 | 乐活 | 关注 | 教育 | 体育 | 时尚 | 汽车 | 综合 | 行业 | 播报 |

 

湖南腊肉怎么做好吃 家常做法_湖南腊肉怎么做
发布时间：2023-07-01 15:45:04 文章来源：十分生活网
1、原料：猪肉(肥瘦相间)。2、调料：白酒、盐、胡椒粉、白糖。3、练习

1、原料：猪肉(肥瘦相间)。

2、调料：白酒、盐、胡椒粉、白糖。

3、练习：


(资料图)

4、先用刀刮去猪皮上残留的毛，切成厘米宽的条，用竹签扎一些小洞，方便入味。

5、先把辣椒炒一下，再加盐炒一下，然后倒出来晾凉。

6、将猪肉用胡椒粉、盐、糖搓一下，放入陶盆或搪瓷盆中，皮朝下，肉朝上，用重物压一下。

7、冬春两天翻一次，一天左右拿出来。

8、秋天放在阴凉的地方，每天翻一两次，腌制一天左右取出。

9、用干净的布擦干水，在皮的一端套上麻绳，挂在通风处，晾干至半干。

10、然后放在熏蒸柜里熏两三天左右，中间搬一次。

11、当熏制好的腊肉全部呈金黄色时，取出挂在通风处。

标签：

资讯播报

乐活HOT

娱乐LOVE

精彩推送