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深圳寻味地图｜夏日快乐秘籍，深圳吃冰指南来啦
发布时间：2023-05-19 13:45:17 文章来源：深圳晚报
气温动辄飙到30°+的深圳之夏，怎么能不来碗冰呢？吹着空调风扇，吃上一口凉凉的冰，酸酸甜甜在嘴里蔓延，

气温动辄飙到30°+的深圳之夏，怎么能不来碗冰呢？吹着空调风扇，吃上一口凉凉的冰，酸酸甜甜在嘴里蔓延，冰渣把口腔慢慢冰镇，直到整个人都静下来了，才能好好体验夏天专属的快乐。跟着小加，踏上深圳寻冰之旅吧！


【资料图】

1、碣石甜品

特色：正宗碣石刨冰，超多小料

推荐：香芋椰子冰

深藏在城中村步行街上的传统陆丰甜品店，以正宗碣石手工刨冰出圈。冰品单价12元上下，想要一次吃两个口味，可以尝试双拼的香芋椰子冰。

最上面对半铺洒着花生碎、奥利奥饼干碎。冰的质地很特别，介于蓬松和紧实间，像被手捏过的一大抔雪。这种质地有它的好处，就算天热也不用急着吃，稍微融化一点点时，板结的冰沙会变得绵软松散。椰子味道很浓，不过甜度比较高。

传统刨冰，因为冰本身制作手法比较朴素，往往在小料上“神仙打架”，这家的刨冰也是如此。每份冰下面都结结实实垫着红豆、椰果、红薯丝、玉米脆、芋圆、西米等小料，有的软糯，有的酥脆，有的耐嚼，光是这厚厚小料就足够饱腹，一碗两人分食也没问题。

小店周围学校多，很多家长带小孩过来吃，生意颇兴隆。店里同时还卖炸串，不少人选择来上几串，就着刨冰解油腻。草埔地铁站附近有适合拍照片的铁路公园，吃饱了可以去散散步打打卡。

地址：东晓街道金稻田路草铺时代商业街4号楼A17

营业时间：周一至周日 12:30-02:30

2、叻冰

特色：大多数冰品都不加奶和糖，可试吃

推荐：牛油果、宫廷普洱、老香黄冰酪

小加不会是最后一个知道，“叻”在粤语里是指“厉害”的吧？从各种意义上来说，叻冰这家店也确实挺厉害的。

比如店家的严谨。“以前店内冰品叫雪葩，因为不加奶和糖，纯水果打泥。现在改叫冰酪了，有几款产品不放奶不行……”

▲老板：“手抖了没挖好球，给你补一小坨。”

比如“华丽”的试吃。店主会主动邀请新客，试吃当日所有口味的冰酪小样。叻冰每天菜单都不一样，小加当天经历了牛油果、椰青、杨梅、宫廷普洱、柠檬、老香黄、榴莲口味的试吃之旅，味道从淡口到浓稠，牛油果的“清欢”感和夹着茶叶的宫廷普洱让人印象深刻，用佛手柑果实腌制成的潮汕老香黄也值得一试。

随冰酪送上的还有茶水，只为让你每吃完一颗冰球后都清清口，不受残留的前味影响。

此外，店内也有许多颇费心思的细节。涂鸦墙每个月会重刷，之前积攒的满满一墙涂鸦，则会被印刷到纸杯上作为纪念。

地址：上梅林新村38栋102叻冰

营业时间：周一至周日 13:00-23:00

3、阿内哥

特色：台湾绵绵冰

推荐：芋头麻薯牛乳冰、海盐芝士抹茶冰

这家台湾小吃店开在南山书城附近，乍看不太起眼，却供应着社交平台上种草率超高的网红绵绵冰。

招牌是芋头麻薯牛乳冰，温热的芋头块和有嚼劲的芋圆，搭配清新细腻的牛乳冰，牛乳冰只有奶味没有甜味，满满舀一勺塞嘴里，顿时奶香四溢。

（深圳晚报记者 陈熳瑜 摄）

另一款值得一试的是海盐芝士抹茶冰，抹茶味的绵绵冰，顶部浇了厚厚一层海盐芝士。内馅丰富，有糯叽叽的丸子、甜滋滋的红豆和嘎嘣脆的薄片。

如果你喜欢大口吃肉，还可以解锁香肠拼盘+冰的甜咸配吃法。

地址：文心一路51-2号

营业时间：周一至周日 14:30-22:30

4、伊妹儿厚切炒酸奶

特色：可以外带的厚切炒酸奶

推荐：现炒酸奶

炒酸奶分为厚切和现炒两种。厚切是事先做好的，口味选择较多，海盐芝士芒果、抹茶、豆乳味较受欢迎，但真正有“仪式感”的，还得现炒酸奶。

▲现炒过程让人期待得搓手手。

份量很足，老板往直径有巴掌大的碗里摁了又摁才装下一整块炒酸奶。选的奥利奥口味，里面有葡萄干、红豆、奥利奥碎，最后会撒上巴旦木和椰子脆。固态的质感让原本比较轻飘飘的酸甜口味变得敦实，和吃雪糕类似，但是满足感翻倍，不愧是“厚厚的快乐”！

地址：梅华路上梅林新村57-103

营业时间：周一至周日 10:30-22:00

5、新冰城

特色：裹着果肉的炒冰，分量足

推荐：椰子炒冰，抹茶绵绵冰

在黄贝岭村的坡道上，这家白白净净的文艺风小店，悬挂着随风摇曳的“氷”旗，格外醒目。从里边传来怀旧的粤语金曲，路过的广东人听到都忍不住想跟唱。

店里的菜单厚厚一叠，有各式绵绵冰和一款招牌椰子炒冰。冰品分量足，小份远超想象；卖相好，摆盘也精致用心，一端上来就会让爱拍照的人咔擦拍不停。冰品主体和配料都是分开装的，可以根据喜好加入。

椰子炒冰颗粒大小刚刚好，果肉含量很高，几乎每颗冰都均匀地裹着椰肉，撒上烤椰子碎后，椰香更是浓郁扑鼻。

抹茶绵绵冰层层叠叠，赶紧吃，还能吃到“起酥”般的分明层次，吃出抹茶和牛奶在舌尖上融化时的过渡。

店内的多款炸物也广受好评，尤其是外酥里嫩还带点爆汁的炸杏鲍菇。此外，还有让吃冰人直迷糊的神秘干冰火锅，不过是限时供应的，想要体验建议提前和店家联系确认下。

地址：深南东路黄贝岭中村706栋（近黄贝岭公园）

营业时间：周一至周日 12:30-02:00

6、桐园果汇

特色：古早味，自选小料

推荐：自选刨冰

桐园果汇已开了二十几年，主营刨冰和饮品，是附近街坊的童年回忆，在湖贝旧村改造后搬到了湖贝新村，依然有许多“追随者”。

店里的刨冰是能勾起不少“80后”童年回忆的老式做法，即冰块刨成雪花，淋上炼乳或糖浆，再配以各种水果或其他配料而成。吃起来不似大多网红冰的细腻，冰冰凉凉的颗粒入口化渣，冰沙本身糖份不多，所以消暑降温效果尤佳。

玻璃橱窗里，琳琅满目的小料足足摆了两层，上层是坚果果脯，下层是一些杂果珍珠。负责加料的老板格外有耐心，面对各种配料的询问都会解答。一份10块钱的自选刨冰，可选6种配料，主打一个性价比。选完小料后再淋上百香果等风味酱，搅拌开来，便能把酸甜入味的冰沙送进嘴里，嚼个嘎嘣响。

除了招牌刨冰，果汁系列也是人气满满，还有个“隐藏菜单”——芒果杯，双层的芒果肉夹着奶油，奶油下是浓香的芒果汁和兰香子。

地址：乐园路湖贝新村135栋101

营业时间：周一至周日 11:00-24:00

7、两两冰肆

特色：极细冰沙，软萌造型

推荐：草莓牛乳冰

白石龙人珍藏的城中村治愈小店。店内环境像是青春偶像台剧照进现实，还有一个小阁楼，可以在点单后钻进去静静享受。

草莓牛乳冰，冰沙打得很细，洁白的冰沙淋上草莓果酱，再插上一整颗大草莓后，像极了一个乖巧盘坐的白雪公主，让人少女心爆棚。

口感丝滑绵密，甜度刚好不腻，冰里面还埋藏着软糯的白玉小丸子，附赠的芋圆也QQ弹弹。可另点小料，还有盐酥鸡之类的小吃，价格都比较实惠。

地址：白石龙村一区蓝牌82栋一楼82-4

营业时间：

周一至周五 12:00-22:30

周六和周日 12:00-23:00

不知小加的推荐，有没有戳中爱吃冰的你呢？如果没有你附近的店也别急，咱下期继续~

来源：深圳Plus

图文：程旭薇 谭雪婷 邱炫豪

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