热点在线丨广东省十大杰出高素质精勤农民曾玉松：打造大米全产业链，走出发展新“稻”路

发布时间：2023-04-05 12:48:26 文章来源：羊城派

文、图/羊城晚报全媒体记者张晓宜通讯员张舒婷蔡永刚“饭者，百味之本。”中国人的餐桌上总少不了一碗香喷喷的白米饭，米之于中国人，是融在骨

文、图/羊城晚报全媒体记者张晓宜通讯员张舒婷蔡永刚

“饭者，百味之本。”中国人的餐桌上总少不了一碗香喷喷的白米饭，米之于中国人，是融在骨子里的稻米文化。春雨润沃土，农事催人忙。春回大地，又到了一年一度的春耕时节。眼下正值早稻插秧高峰期，在揭阳惠来县东陇镇北山村“葵江鸭稻田基地精耕生态好大米”现场，插秧机在稻田里来回穿梭，进行抢种抢插早稻工作，现场一片繁忙景象。

(相关资料图)

近年来，作为广东省十大杰出高素质精勤农民——惠来县葵江种养专业合作社理事长曾玉松，不忘联农带农，其合作社以“综合农事联合服务体”全面对接农户水稻种植，开展机械化耕整地、种植、高效植保、收获、烘干等全过程机械化作业服务，依托数字赋能农业发展的契机，打造大米全产业链，走出发展新“稻”路。

爱上了大米，稻田追梦忙

春耕播下一粒粒种子，经过几个月的生长后变成了一束束饱满的稻穗，再经过收割、烘干、清理、糙米加工、精米加工、分装等工序，一袋袋稻香扑鼻的葵江大米便从田间地头奔向了千家万户的餐桌……

高中毕业后，曾玉松前往深圳务工。岁月在长，曾玉松这颗“农民的心”却一直躁动不安。“我从小生长于田间，喜欢种田，喜欢搞粮食加工，这是我的爱好和理想。”曾玉松说道。为了能让老百姓吃到健康优质生态大米，使老百姓买得放心、吃得安心，他满腔热血投身农业。2006年，21岁的曾玉松返乡工作，加入葵江米业。从学徒工到技术工再到管理者，从碾米机的工作原理到粮食烘干机的操作流程，再到粮食加工生产全环节的知识技能，曾玉松不断丰富组织管理经验。

除了情怀，更难能可贵的是，曾玉松看到了优质大米的市场潜力，下定了荒地变良田的决心。“脚下不沾泥土、心中没有农民，肯定搞不好农业！”从源头抓起，曾玉松调整思路：种田！从育苗、播种到田管、收割，他一头扎进农田里，每一个环节都是自己动手。惠来本就是农业大县，随着城市化进程的加快，大量农村人口融入了城市，原有的土地被撂荒，长久以来，撂荒的土地不仅无人管理，还成为了环境和生态的“死角”。此情此景，曾玉松心里很不是滋味：“土地是农民赖以生存的根本，这么多土地没人耕种，真可惜。”他决心要把荒地变回良田，以小切口推动大民生，在撂荒地整治上瞄准优质大米加工市场。

2013年中央一号文件鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。曾玉松坐不住了，成立惠来县葵江种养专业合作社，他一下子承包了200多百亩农田，撂荒地经流转后，种上了成片的水稻，绿油油的稻田成为了隆江镇、东陇镇的一条亮丽的风景线，成片的农田改变了以往荒芜的生态和环境，并吸引了附近众多的鸟禽。农田里，水沟潺潺，白鹭栖息，如诗如画，令人心旷神怡。

春种一粒粟，秋收万颗子。合作社的发展规模由最初仅有的200多亩水稻种植面积发展到现有的3000多亩，带动了众多农户增收增产，曾玉松成为远近闻名的“新农人”。至2022年，企业自有水稻种植规模达3300亩，合作社农机作业服务面积达1万多亩，引导农户绿色种植面积3052亩，直接带动农户590户，带动农户增收达176万元。

“其实想法也简单，手里有粮心里不慌。”曾玉松介绍说，第一年200多百亩农田虽有收获，但人也累得够呛，半机械化的生产方式让种田并不轻松。

机械唱“主角”，颗粒正归仓

在过去，种粮农民往往“靠天吃饭”，春种秋收浇水施肥，时有不测旱涝，收成都得打个折扣。更加现实的问题是，家家户户种植的水稻品种各异，受限于技术水平较低导致集约化程度不高，多数农民家庭多年一直维持着自给自足的生产模式。产业效益不高，种田没有收益，农民富不起来。

农业现代化，不是简单的生产规模化，而是要走机械化“稻”路。“现在种田像打游戏一样完成农活。”曾玉松说，随着产业化、市场化发展，他转变意识紧跟潮流，购置新型现代化农机设备，开展机械化耕整地、种植、高效植保、收获、烘干等全过程机械化作业服务，逐渐将全新农机专业合作社打造成为一个集工厂化育秧、机械化耕作、机械化插秧、无人机施肥喷药、联合收割机收割、车辆运输、机械烘干粮食、机械化生产包装大米于一体的全程农业机械化生产示范基地。好“稻”种产出好味大米，为提高稻米产量和品质，通过引进各种先进种植技术和水稻新品种，以“农业机械化+综合农事联合服务体”全面对接农户水稻种植，逐渐成为水稻种植业的“弄潮儿”。

好秧一半稻，苗好三分收。走进葵江种养专业合作社，只见这里停放着大量农业机械，近千平方米的场地分布有办公区域、粮食烘干车间、稻谷脱壳车间、大米生产包装车间、粮食贮存车间等。

“很多人都说我走这条路很疯狂，但我的家人对我全力支持，妻子说‘做你该做的’。我想既然选择了这条‘稻’路，就要一直走下去。”很快，第一台烘干机、第一台收割机、第一台无人机，年加工能力达3万吨的大米生产线、年烘干能力达4万吨的粮食烘干中心……纷纷被曾玉松“请”进了葵江米业“安家落户”，逐步发展成为集全程机械化种植、烘干、收购、储藏、加工、销售等为一体的现代化新型农业企业，葵江米业培养出30多名爱农业、懂技术的新型职业农民。

近年来，合作社先后被评为农业产业化县级龙头企业、市级示范合作社以及省级示范合作社，被认定为省级“全程机械化+综合农事”服务联合体。“惠来县葵江粮食加工厂”先后被评为“农业产业化省级及市级龙头企业”、“市级粮食应急单位”、“揭阳市农业产业协会副会长单位”、“广东省守合同重信用企业”，并通过IS09001质量管理体系认证。

为了实现全产业链发展，惠来县葵江种养专业合作社着力打造农产品加工基地，企业以“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，把传统农耕转化为水稻全产业化链现代化，深入推进藏粮于技战略，在水稻选种、育苗、种植、销售上下功夫，为农户提供优质品种，引导农户发展订单农业，助力农民增收、农业增效，全产业链推动稻米产业高质量发展，助力“好米”向“名米”升级。

多元化发展，看“丰”景独好

在葵江鸭稻田基地，一群鸭子正在一簇簇稻茬里觅食捉虫、追逐嬉戏，一派和谐共生的场景，可谓是“稻花香里说丰年，听取‘鸭’声一片。”基地将田园风光、农耕文明与自然景观等资源有机结合，构建“农业+文化+旅游”的发展模式。

“葵江种养专业合作社，就是让水稻和鸭子一起长大。”曾玉松介绍，合作社大力发展生态农业模式，引进“鸭稻共作”生态种养模式。在水稻生长季，水稻所在的生长环境容易滋生病虫害，而这恰好为鸭子提供了食物来源，反之产生的鸭粪作为有机肥料，能使水稻长得更好。在水稻插秧后10天左右就可以将鸭子赶进稻田，“鸭稻共作”构成了一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系，不仅能有效改善生态环境，改良土壤，提高稻米、鸭肉品质，还能带来减药、省工、节本的益处，有利于发展绿色农业和高效农业。

传统的叫卖方式、“看相”不佳的大米，显然是落伍了。没有品牌就没有市场，曾玉松逐步意识到了这个“稻”之道、非常“稻”。“鸭稻共作”种出来的米饭晶莹剔透，口感柔软润滑，富有弹性，冷后不硬，食味品质极佳。

换个方式种田，种出了新风景。近年来，葵江米业产品“葵江晚米”2020年获得首批粤字号品牌称号、自有大米品牌“葵江”、“龙禾”系列大米深受广大消费者的喜爱……好味道是“葵江”等系列大米走向市场重要法宝。“带动增收是第一步，我们的目标是以‘葵江大米’品牌创建为突破口，通过市场化、品牌化运营，逐步推进我县粮食产业高质量发展，提升农产品附加值。”曾玉松表示。

一粒米富裕一方百姓，一粒米撬动一个产业。捧起刚加工出的葵江大米，肉眼可见的米粒如珠似玉，色泽晶莹透亮，表面泛着油光。从生产到加工，从田间到餐桌，粮食产业链条很长。今年，曾玉松又有“大动作”，正在施工的2000多平方米的烘干车间已初具规模，将于5月竣工。“粮食在丰产后如果得不到及时的烘干，就容易发霉、变质，临储仓具备24小时循环、通风、测温等功能，把来不及烘干的粮食临时储存在里面，能够缓解粮食集中烘干压力。”减损就是增产，降耗就是增收。

米粒虽小，文章可大。展望未来，合作社计划从高等院校引入农业专业人才，并加大水稻种植面积，围绕“水稻+”全产业链发力，不断引进先进的种植技术及模式，打响地方生态大米品牌，激发农户种田的积极性，让优质大米走进千家万户，力争“吃干榨尽”一粒谷，“接二连三”增效益，用“一束稻谷”实现向“一粒米饭”的双向奔“富”。

【采访后记】

田还是那块田，地还是那片地。种田方式、经营模式的改变，让希望的田野生机无限！创业难，难在坚持。曾玉松的坚持是对农业的热爱、对土地的情怀！这是“农二代”的执着，也是“新农人”的风采。“新农人”、新天地、新“稻”路。曾玉松的创业实践告诉我们：发展现代农业，说到底，关键在人，事在人为，“新农人”们打拼出新“稻”路。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄铁安

校对 | 赵丹丹

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