热点在线丨广东省十大杰出高素质精勤农民曾玉松:打造大米全产业链,走出发展新“稻”路
发布时间:2023-04-05 12:48:26 文章来源:羊城派
文、图/羊城晚报全媒体记者张晓宜通讯员张舒婷蔡永刚“饭者,百味之本。”中国人的餐桌上总少不了一碗香喷喷的白米饭,米之于中国人,是融在骨

文、图/羊城晚报全媒体记者 张晓宜 通讯员 张舒婷 蔡永刚

“饭者,百味之本。”中国人的餐桌上总少不了一碗香喷喷的白米饭,米之于中国人,是融在骨子里的稻米文化。春雨润沃土,农事催人忙。春回大地,又到了一年一度的春耕时节。眼下正值早稻插秧高峰期,在揭阳惠来县东陇镇北山村“葵江鸭稻田基地精耕生态好大米”现场,插秧机在稻田里来回穿梭,进行抢种抢插早稻工作,现场一片繁忙景象。


(相关资料图)

近年来,作为广东省十大杰出高素质精勤农民——惠来县葵江种养专业合作社理事长曾玉松,不忘联农带农,其合作社以“综合农事联合服务体”全面对接农户水稻种植,开展机械化耕整地、种植、高效植保、收获、烘干等全过程机械化作业服务,依托数字赋能农业发展的契机,打造大米全产业链,走出发展新“稻”路。

爱上了大米,稻田追梦忙

春耕播下一粒粒种子,经过几个月的生长后变成了一束束饱满的稻穗,再经过收割、烘干、清理、糙米加工、精米加工、分装等工序,一袋袋稻香扑鼻的葵江大米便从田间地头奔向了千家万户的餐桌……

高中毕业后,曾玉松前往深圳务工。岁月在长,曾玉松这颗“农民的心”却一直躁动不安。“我从小生长于田间,喜欢种田,喜欢搞粮食加工,这是我的爱好和理想。”曾玉松说道。为了能让老百姓吃到健康优质生态大米,使老百姓买得放心、吃得安心,他满腔热血投身农业。2006年,21岁的曾玉松返乡工作,加入葵江米业。从学徒工到技术工再到管理者,从碾米机的工作原理到粮食烘干机的操作流程,再到粮食加工生产全环节的知识技能,曾玉松不断丰富组织管理经验。

除了情怀,更难能可贵的是,曾玉松看到了优质大米的市场潜力,下定了荒地变良田的决心。“脚下不沾泥土、心中没有农民,肯定搞不好农业!”从源头抓起,曾玉松调整思路:种田!从育苗、播种到田管、收割,他一头扎进农田里,每一个环节都是自己动手。惠来本就是农业大县,随着城市化进程的加快,大量农村人口融入了城市,原有的土地被撂荒,长久以来,撂荒的土地不仅无人管理,还成为了环境和生态的“死角”。此情此景,曾玉松心里很不是滋味:“土地是农民赖以生存的根本,这么多土地没人耕种,真可惜。”他决心要把荒地变回良田,以小切口推动大民生,在撂荒地整治上瞄准优质大米加工市场。

2013年中央一号文件鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。曾玉松坐不住了,成立惠来县葵江种养专业合作社,他一下子承包了200多百亩农田,撂荒地经流转后,种上了成片的水稻,绿油油的稻田成为了隆江镇、东陇镇的一条亮丽的风景线,成片的农田改变了以往荒芜的生态和环境,并吸引了附近众多的鸟禽。农田里,水沟潺潺,白鹭栖息,如诗如画,令人心旷神怡。

春种一粒粟,秋收万颗子。合作社的发展规模由最初仅有的200多亩水稻种植面积发展到现有的3000多亩,带动了众多农户增收增产,曾玉松成为远近闻名的“新农人”。至2022年,企业自有水稻种植规模达3300亩,合作社农机作业服务面积达1万多亩,引导农户绿色种植面积3052亩,直接带动农户590户,带动农户增收达176万元。

“其实想法也简单,手里有粮心里不慌。”曾玉松介绍说,第一年200多百亩农田虽有收获,但人也累得够呛,半机械化的生产方式让种田并不轻松。

机械唱“主角”,颗粒正归仓

在过去,种粮农民往往“靠天吃饭”,春种秋收浇水施肥,时有不测旱涝,收成都得打个折扣。更加现实的问题是,家家户户种植的水稻品种各异,受限于技术水平较低导致集约化程度不高,多数农民家庭多年一直维持着自给自足的生产模式。产业效益不高,种田没有收益,农民富不起来。

农业现代化,不是简单的生产规模化,而是要走机械化“稻”路。“现在种田像打游戏一样完成农活。”曾玉松说,随着产业化、市场化发展,他转变意识紧跟潮流,购置新型现代化农机设备,开展机械化耕整地、种植、高效植保、收获、烘干等全过程机械化作业服务,逐渐将全新农机专业合作社打造成为一个集工厂化育秧、机械化耕作、机械化插秧、无人机施肥喷药、联合收割机收割、车辆运输、机械烘干粮食、机械化生产包装大米于一体的全程农业机械化生产示范基地。好“稻”种产出好味大米,为提高稻米产量和品质,通过引进各种先进种植技术和水稻新品种,以“农业机械化+综合农事联合服务体”全面对接农户水稻种植,逐渐成为水稻种植业的“弄潮儿”。

好秧一半稻,苗好三分收。走进葵江种养专业合作社,只见这里停放着大量农业机械,近千平方米的场地分布有办公区域、粮食烘干车间、稻谷脱壳车间、大米生产包装车间、粮食贮存车间等。

“很多人都说我走这条路很疯狂,但我的家人对我全力支持,妻子说‘做你该做的’。我想既然选择了这条‘稻’路,就要一直走下去。”很快,第一台烘干机、第一台收割机、第一台无人机,年加工能力达3万吨的大米生产线、年烘干能力达4万吨的粮食烘干中心……纷纷被曾玉松“请”进了葵江米业“安家落户”,逐步发展成为集全程机械化种植、烘干、收购、储藏、加工、销售等为一体的现代化新型农业企业,葵江米业培养出30多名爱农业、懂技术的新型职业农民。

近年来,合作社先后被评为农业产业化县级龙头企业、市级示范合作社以及省级示范合作社,被认定为省级“全程机械化+综合农事”服务联合体。“惠来县葵江粮食加工厂”先后被评为“农业产业化省级及市级龙头企业”、“市级粮食应急单位”、“揭阳市农业产业协会副会长单位”、“广东省守合同重信用企业”,并通过IS09001质量管理体系认证。

为了实现全产业链发展,惠来县葵江种养专业合作社着力打造农产品加工基地,企业以“公司+合作社+基地+农户”的经营模式,把传统农耕转化为水稻全产业化链现代化,深入推进藏粮于技战略,在水稻选种、育苗、种植、销售上下功夫,为农户提供优质品种,引导农户发展订单农业,助力农民增收、农业增效,全产业链推动稻米产业高质量发展,助力“好米”向“名米”升级。

多元化发展,看“丰”景独好

在葵江鸭稻田基地,一群鸭子正在一簇簇稻茬里觅食捉虫、追逐嬉戏,一派和谐共生的场景,可谓是“稻花香里说丰年,听取‘鸭’声一片。”基地将田园风光、农耕文明与自然景观等资源有机结合,构建“农业+文化+旅游”的发展模式。

“葵江种养专业合作社,就是让水稻和鸭子一起长大。”曾玉松介绍,合作社大力发展生态农业模式,引进“鸭稻共作”生态种养模式。在水稻生长季,水稻所在的生长环境容易滋生病虫害,而这恰好为鸭子提供了食物来源,反之产生的鸭粪作为有机肥料,能使水稻长得更好。在水稻插秧后10天左右就可以将鸭子赶进稻田,“鸭稻共作”构成了一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系,不仅能有效改善生态环境,改良土壤,提高稻米、鸭肉品质,还能带来减药、省工、节本的益处,有利于发展绿色农业和高效农业。

传统的叫卖方式、“看相”不佳的大米,显然是落伍了。没有品牌就没有市场,曾玉松逐步意识到了这个“稻”之道、非常“稻”。“鸭稻共作”种出来的米饭晶莹剔透,口感柔软润滑,富有弹性,冷后不硬,食味品质极佳。

换个方式种田,种出了新风景。近年来,葵江米业产品“葵江晚米”2020年获得首批粤字号品牌称号、自有大米品牌“葵江”、“龙禾”系列大米深受广大消费者的喜爱……好味道是“葵江”等系列大米走向市场重要法宝。“带动增收是第一步,我们的目标是以‘葵江大米’品牌创建为突破口,通过市场化、品牌化运营,逐步推进我县粮食产业高质量发展,提升农产品附加值。”曾玉松表示。

一粒米富裕一方百姓,一粒米撬动一个产业。捧起刚加工出的葵江大米,肉眼可见的米粒如珠似玉,色泽晶莹透亮,表面泛着油光。从生产到加工,从田间到餐桌,粮食产业链条很长。今年,曾玉松又有“大动作”,正在施工的2000多平方米的烘干车间已初具规模,将于5月竣工。“粮食在丰产后如果得不到及时的烘干,就容易发霉、变质,临储仓具备24小时循环、通风、测温等功能,把来不及烘干的粮食临时储存在里面,能够缓解粮食集中烘干压力。”减损就是增产,降耗就是增收。

米粒虽小,文章可大。展望未来,合作社计划从高等院校引入农业专业人才,并加大水稻种植面积,围绕“水稻+”全产业链发力,不断引进先进的种植技术及模式,打响地方生态大米品牌,激发农户种田的积极性,让优质大米走进千家万户,力争“吃干榨尽”一粒谷,“接二连三”增效益,用“一束稻谷”实现向“一粒米饭”的双向奔“富”。

【采访后记】

田还是那块田,地还是那片地。种田方式、经营模式的改变,让希望的田野生机无限!创业难,难在坚持。曾玉松的坚持是对农业的热爱、对土地的情怀!这是“农二代”的执着,也是“新农人”的风采。“新农人”、新天地、新“稻”路。曾玉松的创业实践告诉我们:发展现代农业,说到底,关键在人,事在人为,“新农人”们打拼出新“稻”路。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄铁安

校对 | 赵丹丹

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