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今日(5日),清明。风清气正,春和景明。潮州北部的凤凰山上,已经是一派忙碌的景象——凤凰单丛茶的采摘和制作已进入最佳时期。香,是凤凰单丛茶最引以为傲的品质。一杯“鸭屎香”,更是让凤凰单丛茶独特的茶香,火遍全国。晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙,一片绿叶,经由匠人双手的温度,将一整个冬天积蓄的甘甜,在春天的这一口茶汤中尽情释放。“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。”一千多年来,潮州人用一杯清茶,冲淡生活的烦恼,寄托内心深处的诗与远方。监制/胡翼 宋雪主编/张蓓总台记者/张蓓 唐立辛编导/董益华值班编辑/刘喆配音/朱倩莹校对/周旋
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