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食品安全事关民生福祉。针对广东省“3.15”晚会曝光的食品安全问题，为防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，促进我市酱腌菜产业高质量发展，揭阳市市场监督管理局对我市酱腌菜生产企业、售卖酱腌菜超市、商店等进行专项检查。
昨天上午，在市区一家超市，执法人员重点检查了是否有不合格产品，查看产品的生产厂家及保质期等情况，以防止劣质、超过保质期的酱腌菜食品流入市场。
揭阳市市场监督管理局食品经营安全监管科副科长许锐丰：
揭阳市市场监督管理局对流通营运的超市、商店销售酱腌菜的情况进行了突击检查，并对重点产品进行抽样检测，对涉嫌有质量安全隐患的产品一律要求下架，禁止销售。
另外，执法人员还来到普宁市一家酱腌菜生产企业，执法人员深入生产车间，对酱腌菜生产流程进行监督检查，要求企业严格落实食品安全主体责任，强化质量监控，确保产品质量安全。
揭阳市市场监督管理局食品生产安全监管科副科长 黄蔚茂：
重点检查企业是否建立并落实原辅料进货查验、过程管控、产品出厂检验等食品安全管理制度；是否存在“土坑”现象；是否违规使用工业盐；是否使用非食用、腐败变质食品原料进行生产加工；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂。通过这次检查结果来看，企业还是能够按照相关法律法规和国家食品安全标准组织生产。
工厂生产总监 郑佳琳：
从源头上，我们有自主的种植基地，同时与多家农村合作社进行合作，确保原材料的质量安全。另外我们严守食品安全国家标准以及行业标准的生产安全标准，严格遵守食品安全法律法规，多道关键控制点严格把控，确保产品质量安全。
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