近日，中国工程院院士、深圳大学特聘教授朱蓓薇带领专家团队走进南外高级中学校园，在南外师生和家长代表的见证下，“中国食品科学技术学会朱蓓薇院士团队中小学食品科普工作站”在该校揭牌成立，同时，一批在谷物、肉类、果蔬、益生菌、水产冷冻、烹饪等方面享有盛誉的一流专家受聘出任科普工作站专家。
南山外国语学校（集团）党委书记、南外高级中学校长梁明，南外高中副校长高青出席活动。
(资料图片)
朱蓓薇、梁明为科普工作站揭牌
“舌尖上的南外”建立硬核“科普工作站”
此次揭牌活动中，朱蓓薇院士，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授廖小军，南京农业大学食品科技学院院长、教授李春保，江南大学食品学院院长、教授范大明，华南理工大学食品科学与工程学院副院长、教授李晓玺，大连工业大学食品交叉科学研究院副院长、教授董秀萍，四川旅游学院烹饪学院院长、教授李想，中国食品科学技术学会秘书长陈铮，中国食品科学技术学会办公室项目主管陶金亚，大连工业大学食品学院副院长李明峰等一众专家莅临南外高中，为学校营养与健康教育、校园食堂建设带来了科学指导与崭新发展思路。
梁明为朱蓓薇等科普工作站专家颁发聘书
记者了解到，此次南外高中“科普工作站”的成立，将为学生提供与食品领域院士专家近距离接触和互动机会，并期待通过长期可持续的科普活动，在提升健康饮食意识、培养健康饮食习惯的同时，在全校上下传播食品安全知识、梳理营养健康的科学饮食理念。另外，院士专家团队还将深入学校食堂进行营养搭配及烹饪技术指导，持续开展“食品营养与健康教育进校园”科普教育活动，此举也是中国食品科学技术学会和深圳市南山外国语学校（集团）高级中学的合作创举。
活动现场
“院士专家智库”领航校园营养健康建设
活动中，朱蓓薇等专家一行先后来到南外高中智慧餐厅、学生餐厅、教工餐厅、后厨操作间，听取学校食堂管理介绍，观察菜品加工流程。专家团队对学校食堂管理、质量标准、实操流程等亮点进行了充分肯定。随后，与南外高中行政班子、教师代表、家长代表进行了深入座谈；还为师生带来了一场精彩的专家报告。
院士专家一行参观南外高中食堂
座谈会上，朱蓓薇院士及专家团队表示，此次进入南外高中校园，对食堂进行营养搭配指导及作“食品营养与健康教育进校园”的科普教育活动，其目的是让食品科学最新研究成果惠及莘莘学子，为青少年，特别是为住校学生的饮食健康科学助力。
专家座谈会
梁明期待，在专家的科学指导和帮助下，实现南外高中食堂的转型升级，不仅为学校打造出一个“好吃”的食堂，还要让师生们在学校食堂“吃好”，并以此为契机，实施五育并举，开展立体式、多元化的营养与健康科普教育，为全校师生的健康夯实基座。
朱蓓薇院士带来《青少年的饮食与健康》学术报告
座谈会后，朱蓓薇院士带来题为《青少年的饮食与健康》的学术报告。朱蓓薇强调，青少年阶段是人生的“拔节孕穗期”，最需要精心浇灌和栽培，注重这一时期的饮食健康，从食物中汲取充足营养，才能筑牢健康人生的基石。她希望青少年们能够在心中种下一颗“健康饮食”的种子，树立健康意识、观念和素养，形成良好的生活方式；了解饮食文化，传承并弘扬中华优秀文化，增强文化自信，燃起对食品产业科技创新及大国匠心的火种，点亮科学梦。
报告结束后，与会师生、家长代表针对社会高度关注的食品安全、营养与健康问题等与朱蓓薇院士团队进行了互动交流。
师生、家长代表与专家交流互动
（原标题《“你吃得好吗？”院士团队进驻深圳南外高中指导科学饮食搭配》）
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