文/羊城晚报全媒体记者马灿
近年来，伴随着乡村振兴的号角，广州增城区农业发展阔步向前，呈现出一派欣欣向荣的景象，也涌现出越来越多高素质的“新农人”，成为农业发展的主力军。
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时下，正是吃增城迟菜心的好时节，天气冷、阳光足。一大早，张文彬会到迟菜心种植基地里走一圈，看看迟菜心的长势，然后再开启忙碌的一天。
张文彬与迟菜心“结缘”已有18年之久，但他的初心始终不变，就是希望把家乡的迟菜心有价值地卖出去。如今，他将种植迟菜心打造成10多亿的产业市值，并朝着未来百亿、千亿元产业市值的方向努力奋进。
从菜贩到菜心“代言人”
2005年，张文彬大学毕业后，便回到家乡的基层政府，开启了朝九晚五的工作。在一次增城举办的菜心节上，他看到很多餐饮企业对迟菜心的口味评价非常好，然而却因为没有包装和品牌推广而卖不出好价钱。“我觉得这么好的农产品应该要找到应有的价值。”于是，他萌生兼职卖菜心的想法。
他从未做过蔬菜生意，也没有任何销售渠道，于是决定先从酒店的渠道做起。他奔波于广州多家星级酒店，让酒店工作人员帮忙加工迟菜心。这引起了厨师和酒店负责人的关注，而且迟菜心的口味深受食客认可。就这样，张文彬成为了三家酒店的迟菜心供应商。
2008年，在增城团市委的支持下，张文彬成立了广州绿聚来农业发展有限公司（以下简称“绿聚来公司”），积极参与政府打造增城迟菜心品牌的各种推广活动，成为增城迟菜心的“代言人”，并建立了迟菜心生产基地和配送中心，创立了“绿聚来”品牌。在“增城菜心节”“菜心之夜”等推介活动和各级媒体积极宣传报道下，增城迟菜心的知名度和美誉度得到了很大提升，“绿聚来”品牌也得到了广泛的认可。
积极培育增城迟菜心优质品种
深耕菜心行业多年，让张文彬记忆深刻的事情，要数2009年增城政府到香港举办的增城迟菜心推介会。
他回忆称，供港蔬菜要经过严格检测，所以他们需要提前一天做好材料准备。然而当时准备的菜心不够多，无法满足香港的检测需求。为此，张文彬紧急联系合作的农户，让他们连夜到菜地里采摘迟菜心，最终按照指定时间圆满完成了任务。
经过这次推介会，增城开始向香港中高端餐饮店供应迟菜心。张文彬的迟菜心生产基地也严格按照供港澳标准进行种植生产，建立从育苗到种植、收获整个过程的安全质量管理体系，明确“生态、环保、优质、高产”的产品安全质量管理目标。同时，配置专业的技术人员和设备，对种植产品所需的土壤、水、肥料、种植过程中的物资等都进行检测和控制用量，确保种植出来的产品达到品质要求。
目前，绿聚来公司依托增城迟菜心省级现代农业产业园资源优势，通过大数据平台和院校专家对接，建立增城迟菜心种业研发中心，从品种培育、品质提升、品牌推广和标准化生产等方面推行增城迟菜心生产“三品一标”；培育了70天早熟品种、90天中熟品种、120天迟熟品种、150天特迟熟品种等4个增城迟菜心优质品种。
全力挖掘迟菜心融合发展潜力
除了在种植端创新培育，张文彬还不断挖掘迟菜心的文化底蕴，特别是在2022年积极申报增城迟菜心民俗文化非物质文化遗产，为迟菜心赋予文化内涵。张文彬说，在这行业这么多年，发现迟菜心不仅好吃，还有很深的文化底蕴，未来发展空间很大。
与此同时，他还积极推动互联网与特色农业深度融合，发展创意农业、认养农业、观光农业、都市农业等新业态，促进游憩休闲、健康养生、创意民宿等新产业发展，规范有序发展乡村共享经济。在第二产业方面，他延伸产业链条，拓展销售渠道，做强农产品加工业，研发菜心面、蔬果饮料等产品，促进产业融合发展，全面提高现代农业经营能力。
“目前我们第一产业已经布局完成，接下来我们的发展核心是深加工，进一步完善第二产业，我预计迟菜心行业发展成为百亿事业是很有可能的，再加上第三产业，未来迟菜心行业可以往千亿级别的方向发展。”张文彬满怀信心地说。
依托资源带动农户增产增收
随着菜心产业发展壮大，也带动了农户增产增收。绿聚来公司公司通过租地带动、订单农业带动、吸纳就业带动等多种方式，带动农户4130户以上，带动就业319人，带动农户发展产值近亿元。同时，有力推动了周边现代农业发展，盘活了农村闲置资源，解决了一批农户的就业，带动了一批农村青年创业。
去年，绿聚来公司建立增城区农技推广服务驿站，依托产业园的资源，集科技创新、技术集成、生态环保、推广示范、培训孵化与指导服务等功能，有效地提高农业科技服务效能，解决科技服务有效供给不足、供需对接不畅等问题。
此外，张文彬以“4+2”联农带农为抓手，统一品种、统一技术、统一农资投入和统一回收销售，推动产业提质增效，带动农户增产增收，全面推进增城迟菜心全产业链高质量发展，助力全面乡村振兴。
作为一名增城“新农人”，张文彬认为做任何事情都需要投入专注，他将全力以赴地把增城迟菜心推广出去，为增城农业发展贡献自己的一份力量。
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来源 | 羊城晚报·羊城派
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