今亮点!客家“手信”热销,留住舌尖上的乡愁
发布时间:2023-01-26 22:40:56 文章来源:梅州新闻联播
“煎堆圆碌碌,金银满屋”“红红靓靓四笑开,钵粄蒸出兆头来”……这些舌尖上的年味,是家乡特有的味道。假期临近结束,又快到了离家时节。游

“煎堆圆碌碌,金银满屋”“红红靓靓四笑开,钵粄蒸出兆头来”……这些舌尖上的年味,是家乡特有的味道。假期临近结束,又快到了离家时节。游子们携带客家“手信”返程,与亲朋好友分享家乡的味道,一解舌尖上的乡愁。

在江北老城油罗街,不少即将踏上返程的游子,正在选购煎圆、馓子、芋丸、南瓜丸等客家传统特色的煎炸小吃,准备带回去给亲友分享家乡的味道。


【资料图】

市民:在深圳上班,买了南瓜圆,还有芋头馓子、猪肠糕,都是我们家乡的特产,让亲朋好友尝尝,感受下梅州的客家风味。

市民:带到江西,客家食品、盐焗鸡这些都买,每年都会带。

在梅江二路的一家客家盐焗食品店,盐焗鸡、梅菜扣肉等预制菜品,倍受欢迎。

市民:打算今天出去,带点客家特产盐焗产品回去给亲朋好友尝一下。

商家:卖得特别好,年前到这几天经常都是生产不过来,特别是我们的腊肉现在都已经卖完了,有很多老客户,让我们直接寄出去。

在梅县区南口镇,无论是黄皮豆干,炸味酵粄、煎圆等客家小吃,这些让外地游子心心念念的家乡美味,吸引了不少群众驻足购买。

市民:又脆又香又甜,我们客家人叫炸味酵粄,很多人买回来带出去深圳、广州、珠海。

联播记者:苏书明、晁豫青

综合:梅县广电

责编:刘晓芳

主编:刘思燕

审核:刘英梅

监制:钟宇锋

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