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全球通讯！非遗融入“人间烟火”，裹蒸香里年味浓
发布时间：2023-01-06 05:45:38 文章来源：二三里客户端
据多彩肇庆：“第一锅裹蒸起炉啦！大家蒸蒸日上，身体健康！”揭开锅炉盖，大团氤氲的雾气腾空而出，省级非物质文化遗产裹蒸制作技艺传承人梁

据多彩肇庆：

“第一锅裹蒸起炉啦！


(相关资料图)

大家蒸蒸日上，身体健康！”

揭开锅炉盖，

大团氤氲的雾气腾空而出，

省级非物质文化遗产

裹蒸制作技艺传承人梁伟明

从硕大的炉中捞出一串串裹蒸，

喜笑颜开地将其放入碟中。

梁伟明向大家展示新鲜出炉的裹蒸。西江日报记者 陈明红 摄

1月3日11时许，

由肇庆市、端州区两级

非物质文化遗产保护中心，

联合端州区非遗工坊

——肇庆市肥仔伟食品有限公司

开展的“迎新春肇庆裹蒸制作技艺”展示活动

向市民展示手工包裹蒸、

砖炉煮裹蒸的全过程，

并邀请市民前来参与制作，

一起寻找肇庆年味。

西江日报记者 陈明红 摄

对于梁伟明而言，

包裹蒸、煮裹蒸是重现儿时记忆，

也是对肇庆传统特色文化的传承。

“我们展示活动全部制作最传统、最正宗的肇庆裹蒸，主要为大家提供一个宣传肇庆文化的平台，也让更多人了解非遗文化的魅力。”

“包裹蒸就代表快过年了！我虽然是肇庆媳妇，但是我第一次参加这个裹蒸制作展示活动，感觉很有特色。”

西江日报记者 陈明红 摄

活动将持续到20号，

公司在院内每天现场制作、现场蒸煮。

活动期间，

市民不仅可以现场来参与制作，

还可以线上线下定制专属裹蒸，

由公司代寄给亲朋好友。

西江日报记者 陈明红 摄

如今，

裹蒸已成为肇庆的文化名片，

并入选国家地理标志保护产品。

去年4月，

肇庆提出做精做强

肇庆裹蒸产业复兴升级工程，

吹响了肇庆裹蒸产业新发展“集结号”。

肇庆市文化馆馆长、肇庆市非物质文化遗产保护中心主任赵金强介绍，举办“迎新春肇庆裹蒸制作技艺”展示活动，目的在于利用肥仔伟非遗工坊的文化空间，让古老的非遗融入“人间烟火”，让更多市民游客在见证、传承和实践中，品味肇庆浓厚的年味，展示肇庆独特的非遗文化魅力，也为市民营造欢乐祥和的春节氛围。

◆ 来源 西江日报记者 陈明红 南方+

◆ 编辑 孙捷

◆ 二审 易奇志 陈楚

◆ 终审 刘伯明

肇庆市纪委监委派驻市文广旅体局纪检监察组举报电话：2289173

肇庆市文化广电旅游体育局纪委举报投诉电话：2781810

标签： 非遗文化 非物质文化遗产

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