【资料图】
1、加拿大龙虾、长寿果、马丁尼酒、石榴汁、干辣椒、花椒水、水果颗粒；
2、龙虾洗净改刀，去壳待用，龙虾肉改小块腌制上浆；
3、将龙虾头尾焯水备用，用龙虾爪煨铃，将水果粒加入香槟杯中，将两个炖好的龙虾爪并排放置，加入马丁尼酒；
4、锅着火时将龙虾肉上油，下花椒、干辣椒、料头翻炒，加入龙虾肉调味，加入石榴汁和少许马丁尼酒翻炒，出锅时加入炒好的长寿果即可食用；
5、把龙虾的头尾打好，中间放龙虾肉，后面放事先做好的水果杯，用香椿装饰。
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