皮皮虾的学名叫什么名字啊?皮皮虾的肉到底为什么是碎的呢?
发布时间:2023-06-05 09:57:49 文章来源:商都网
皮皮虾的学名叫什么名字?皮皮虾学名虾蛄,英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾),属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个...

皮皮虾的学名叫什么名字?

皮皮虾学名虾蛄,英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾),属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目)。其中除全为化石种类的古虾蛄科外,现生种分7个总科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄总科、红虾蛄总科、宽虾蛄总科和仿虾蛄总科。

皮皮虾的肉到底为什么是碎的呢?

皮皮虾的肉质松软,肉质内部的纤维也很细腻,因此非常容易碎裂,任何一点用力揉搓都会导致肉质破碎。此外,海鲜食材在进行烹饪过程中,也容易受到外界影响,例如加热过程中的温度、油温等会影响皮皮虾肉的碎化程度。

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