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生态盐水鸭，关于生态盐水鸭介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！
1、 传统的盐水鸭由于含盐高，无包装，保质期短，已不能适应日益增长的消费需求。
2、自80年代中期以后，南京的一些科研单位，如南京新润食品集团有限公司，大专院校和生产厂家纷纷对盐水鸭的灭菌保质、包装等工艺进行了研究，相继出现了微波处理法、钴60辅照法、气调法、液氮冷冻法。
3、。
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