高糖摄入成为肥胖、糖尿病高发的主要危险因素
发布时间:2021-09-23 11:01:02 文章来源:楚天都市报极目新闻
中国糖消费量居全球第三,一线城市每10个人就有1个糖尿病患者……前不久,首届中国饮品健康消费论坛正式发布了《健康中国饮料食品减糖行动...

中国糖消费量居全球第三,一线城市每10个人就有1个糖尿病患者……前不久,首届中国饮品健康消费论坛正式发布了《健康中国饮料食品减糖行动白皮书(2021)》(以下简称《白皮书》),详细分析了目前全球用糖现状以及中国人糖摄入量现状。

高糖摄入成为肥胖、糖尿病高发的主要危险因素。昨日,本地多名专家指出,糖超标对机体造成的风险远超常人想象,迷恋奶茶、甜点的年轻人更要提高警惕,尽早调整膳食结构。

糖尿病患者明显增多

《白皮书》指出,在经常摄入含糖饮料的人群当中,糖尿病患者明显增多。全球糖尿病患病人群逐年攀升,2019年全球糖尿病患者达4.63亿人,预计2045年全球患者数量将攀升至7亿人。其中,60%的糖尿病人口生活在亚洲。

2019年我国糖尿病确诊患者约1.16亿人,是全球糖尿病患者最多的国家之一。预计2040年,中国糖尿病患病人群数量将达到1.51亿人。

糖摄入过量是糖尿病高发的重要原因之一。每天喝400毫升含糖饮料,糖尿病风险增1倍;每天喝1000毫升含糖饮料,风险增10倍。当代年轻人对各类含糖饮料的喜爱,加上生活作息不规律,导致糖尿病这一本来在中老年人群中多发的病症,也逐渐向年轻群体偏移。

值得注意的是,根据国家卫健委发布的指导文件,人均每日糖摄入量最好少于25克,最多不要超过50克。吃多少东西约等于摄入了超量的糖?中国工程院院士陈君石表示:“含糖的碳酸饮料差不多是100毫升的饮料含10克的糖,喝一罐300毫升饮料就是30克的糖。”

年来,奶茶、甜点等甜品备受年轻人追捧,隔上一阵就会爆出一款网红甜品。“当下人们生活节奏快,压力大,很容易对糖更加渴求。”湖北省第三人民医院(省中山医院)营养科主任王萧怡指出,但人们必须要警惕糖,因为这个“甜蜜的家伙”一旦摄入过量,对健康有诸多危害,“高糖、高盐、高脂等不健康饮食是引起糖尿病、肥胖及其他代谢疾病的危险因素,还会拉升心脑血管疾病的发病几率。而且甜食对牙齿的伤害也非常直接,龋齿会引来多种口腔问题,牙不好会继而损伤消化功能。”

代糖食品也不宜多吃

年来,代糖食品也很风行。武汉大学中南医院内分泌科副主任代喆提醒,“无论是‘糖’还是代糖,都不宜多吃。”低糖月饼、低糖零食、低糖饮料之类的代糖食物,不能岔着吃喝。专家指出,目前代糖是否算得上健康尚无定论。有研究认为,吃多代糖可能会胀气或腹泻,代糖食品还会令人认为“不会长胖”,结果吃得更多,因食物量的增加导致长胖。

“我们国家倡导‘三减三健’,核心就是膳食衡。三减,指的是减糖、减油、减盐;三健,指的是健康口腔、健康体重、健康骨骼。”王萧怡说,这是一个健康的饮食系统,并非单纯减掉一个糖就行。

代喆建议,从饮食选择上来说,最好遵循《中国居民膳食指南》推荐的膳食宝塔,均衡分配主食、蔬菜、水果、肉蛋奶类,尽量减少加工类食品的摄入。

“管住嘴”的同时,也要“迈开腿”,适量运动与良好的饮食惯一样不可或缺。王萧怡说,“如果对自己的饮食方式和健康有担忧,或运动、调整饮食后仍感觉效果不佳,可以找专业医师咨询,查找出原因,通过合理的饮食调整来提高保健效率。”(记者 陈凌燕 通讯员 贝兰 李晗)

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